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En 15 minutes, avec juste un poireau et une pomme de terre, on peut prĂ©parer l’un des classiques les plus sous-estimĂ©s de la cuisine française : le potage Parmentier. Simple, rapide et incroyablement rĂ©confortant, c’est probablement la meilleure soupe de la flemme. CrĂ©Ă© au XVIIIe siĂšcle par Antoine-Augustin Parmentier pour encourager la consommation de pommes de terre en France, ce veloutĂ© minimaliste se transforme en vichyssoise lorsqu’il est servi froid, rĂ©vĂ©lant une autre facette tout aussi d
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