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🌿 Le chardon qui pique... mais se mange cru ! 🥗 Derrière ses airs rebelles, le cirse commun cache un goût doux et surprenant, proche de l’artichaut 💚 Oui oui, ce chardon-là se mange cru, une fois pelé avec soin pour retirer ses piquants. 🔪 On le tranche finement, un filet d’huile d’olive, un peu de sel… et c’est prêt. Une bouchée sauvage et délicate ! ⚠️ À ne pas confondre avec le chardon à glu, qui lui est toxique cru. #plantesauvage #cuisinecrue #cirsecommun #chardoncomestible #goutdartich
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