Faites blanchir les feuilles de chou dans de l’eau bouillante pendant 5 min. Égouttez-les en réservant l’eau de cuisson et aspergez-les d’eau froide. Coupez-les en fines lamelles après avoir retiré la ...

Préparez les gambas et le fumet : décortiquez les gambas, retirez le boyau et réservez les queues pour farcir les feuilles de chou. Faites revenir les carcasses dans un peu de beurre avec l’échalote ...

Savourez ces ballotines de chou farci au saumon, idéales pour un dîner raffiné en toute saison. À accompagner d’un riz basmati ou de pommes vapeur. Retirez les premières feuilles du chou puis ...

Par Laurent Mariotte | Écrit pour TF1 | Le 20/04/17 à 12:01, mis à jour le 21 avril 2017 à 15:36 | Voir le site de Petits Plats en équilibre Une recette saine et légère à base de choux-fleurs. Laurent ...

Savourez cette cocotte de chou au lard, un plat familial facile à préparer, parfait pour l’automne. Idéal avec du bon pain de campagne pour accompagner son bouillon réconfortant. Détachez les feuilles ...

Le chou farci végétarien est une alternative savoureuse aux versions traditionnelles. Ici, les feuilles de chou vert sont généreusement garnies d'aubergines, de champignons et de ricotta, pour un plat ...

Pour précéder le volatile ou lui tenir compagnie, une salade d’accompagnement qui symbolise parfaitement la diversité ...

Je cuisine les titres et les tutos. Et si le titre de ce papier contient une blague douteuse, c’est probablement de ma faute. Lire plus d'articles Beaucoup plus simple qu'il n'y paraît. Profiter des ...

Ce légume d'antan qui n'a pour autant pas pris une ride, le chou se revisite ici en trois recettes faciles à reproduire à la maison. L'idée est de twister des recettes classiques avec quelques épices ...