cebolla roja a la pluma ají limo finamente picado culantro finamente picado zumo de limón ½ cucharadita de sal ½ cucharadita de Ajinomoto Este se prepara con dos tazas de arroz integral (remojadas un ...

En esta nueva capsula de Un bocado, Romi Terranova y Nacho Molina te mostrarán un poco de la fascinante gastronomía peruana con esta exquisita causa limeña. Esta es una de las recetas más emblemáticas ...

¡Como para que se sienta en casa! La nueva pareja de Luis Advíncula, Camila Castellan, ha decidido no soltar para nada al jugador peruano. Por ello, no encontró mejor manera que buscando recetas de ...

El ají de gallina es un plato emblemático de la cocina peruana que, gracias a la migración y el intercambio cultural, también se disfruta y adapta en Colombia, especialmente en ciudades con fuerte ...

El arroz chaufa es una de las recetas más representativas de la cocina peruana. Se trata, en esencia, de una versión local del arroz frito asiático, adaptada a ingredientes y gustos propios del Perú.

En 2025, la gastronomía peruana también encontró en el libro un espacio para expandirse y contarse. Chefs, creadores de contenido y cocineros con trayectorias diversas llevaron sus recetas, memorias y ...

Cuando bajan las temperaturas en Madrid, la búsqueda de platos cálidos y sabrosos se convierte en una prioridad para muchos comensales. En ese contexto, la cocina peruana emerge como una aliada ...