ROMA - Da oltre quarant’anni Charly’s Sauciere è un valido punto di riferimento della ristorazione francese a Roma. Ubicato a due passi da Piazza San Giovanni, se non lo si conosce è difficile ...

Scopri come preparare la zuppa di cipolle francese seguendo la ricetta tradizionale, con cipolle lentamente caramellate, ...

La zuppa Saint-Germain è un classico della cucina francese, che prende il suo nome dal famoso Ministro degli Esteri della Francia del XVIII secolo. L'ingrediente principale della zuppasono i piselli.

Sempre sorridente, umile, preparato, rigoroso, Filippo De André sta costruendo con la sua determinazione e tanti sacrifici una carriera brillante nel panorama della ristorazione italiana. La spinta ...

Le Coq tatuato sul braccio sinistro, il galletto simbolo della Francia orgogliosamente portato sulla pelle. Quando nacque l’11 febbraio 1926 nessuno poteva immaginare che il piccolo Paul avrebbe ...

Lo stile di cucina di Paul Bocuse, il «padre della cucina francese», scomparso all’età di 91 anni, era basato su salse leggere, ingredienti freschi, combinazioni di sapori insoliti e uno spirito ...

La pizza no, non la farà mai. La pasta "la stiamo studiando. Come si può competere con quella delle mamme italiane?". Napoli che trasformò in Monzù i Monsieur, 'città più francese d'Italia' (come l'ha ...

Questi ultimi avevano al seguito i rappresentanti di un fondo di investimento che dovrebbe acquistare e risanare l’edificio, con alcuni tecnici per valutare l’impegno economico. Una visita che non è ...