Francisco Rosat nació en Mar del Plata y aprendió todo sobre los productos de mar de la mano de su padre, propietario de una distribuidora especializada en pesca marítima. “Ya había una tradición ...

Conocemos como chipirón a la versión más pequeña del calamar. Ni más ni menos. Esta distinción tiene su origen en el País Vasco, donde se solía llamar txipirón al calamar pescado en la playa, de un ...