Es la más tradicional comida cubana y de otros países del Caribe, obligada en celebraciones y en la que no puede faltar el cerdo asado, arroz con frijoles y música y baile. La “comida criolla”, en su ...
Imagen del 12 de octubre de 2023 de un chef elaborando platillos tradicionales de la gastronomía criolla cubana durante el X Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, en La Habana, ...
Los platos venezolanos son una combinación de varias influencias y de los estilos de varias regiones, pero si hay algo que no puede faltar a la mesa es la arepa. O, al menos, así lo asegura Richard ...
San Lorenzo de El Escorial, España. Un chef dominicano, radicado hace nueve años en San Lorenzo de El Escorial, España, pretende ponerle un nuevo rostro a la comida criolla y, a vez dosificar la sazón ...
La comida criolla con servicio rápido Redacción Guayaquil Desde ejecutivos con saco y corbata hasta obreros buscan en la mañana una opción de desayuno o piqueo al paso. La comida criolla es una de las ...
La gastronomía con sello dominicano está renovando su imagen y apropiándose de nuevas técnicas que le dan un toque cada vez más internacional con miras a convertirse en un referente mundial. Volviendo ...
Growing up in San Juan, Puerto Rico, chef Juan Carlos Gonzalez developed a fondness for chuletas can-can, a dish emblematic of the country's "cocina criolla." It's a massive pork chop including the ...
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