Nguyên liệu: 500g sườn non, 3l nước dùng xương, 200g cà rốt. Nguyên liệu làm bột canh: bột năng 200g, bột gạo 200g, 250ml nước sôi. Thực hiện: Cho sườn đã sơ chế sạch vào nồi nước lèo, nấu lửa vừa ...

Xương ống rửa qua, trụng với nước sôi cho bớt mùi hôi rồi rửa lại, để ráo nước. Với chân giò lợn, dùng dao cạo sạch phần lông rồi cho muối chà xát để khử mùi hôi và rửa lại với nước sạch.

Tăng Thanh Hà kết hợp bột gạo với bột năng để sợi bánh canh dai nhưng vẫn mềm, ăn kèm thịt cua, sốt gạch cua béo ngậy, thơm ngon. Dù là phu nhân hào môn, Tăng Thanh Hà vẫn ưa thích các món ăn bình dân ...

Bánh canh ghẹ bột lọc với sợi bánh trong vắt, thịt ghẹ ngọt và ngon, nước dùng sền sệt, ngọt ngọt thanh thanh, ai đã thưởng thức qua cũng thích mê. Sợi bánh canh bột lọc khác bột gạo ở chỗ được ...

Nhắc đến bánh canh bột xắt, những người con miền Tây đều phải phát thèm. Còn ai chưa từng ăn qua thì lại tò mò vì cái tên thú vị. Không chỉ có khung cảnh sông nước hữu tình, mà miền Tây còn thu ...